Sou 14 jiyè, sit entènèt ofisyèl Òganizasyon Mondyal Lasante (OMS) te anonse ofisyèlman nouvèl ke aspartame ka kanserojèn pou moun, epi li klase aspartame kòm yon sibstans ki ka kanserojèn pou moun (Gwoup 2B).
Rezilta yo se rezilta yon evalyasyon ansanm nan efè sante aspartame pibliye pa Ajans Entènasyonal pou Rechèch sou Kansè (IARC), Òganizasyon Mondyal Lasante (WHO) ak Òganizasyon Manje ak Agrikilti (FAO) Komite Ekspè Konjwen sou Aditif Manje (JECFA).
Komite Ekspè Konjwen sou Aditif Manje (JECFA) te mete aksan sou ke konsomasyon chak jou akseptab nan aspartame se 40 mg / kg (pwa kò), ak konsomasyon chak jou yon moun nan limit sa a an sekirite. An sipoze pa gen lòt sous enjèstyon aspartam, yon adilt 70kg ta bezwen konsome plis pase 9-14 bwat pa jou pou depase konsomasyon akseptab lè li bwè yon bwason ki gen 200-300mg aspartam pou chak bwat.
Evalyasyon risk sante ki genyen nan aspartame pa komite IARC ak JECFA baze sou yon seri done syantifik yo kolekte, ki gen ladan papye revize kanmarad, rapò gouvènman an ak etid pou rezon regilasyon. Rezilta yo montre ke aspartame pa gen ase prèv nan kanserojèn nan imen ak prèv konvenkan nan kanserojèn nan bèt yo.
Kòm yon edulkoran sentetik, Aspartame yo te itilize nan divès manje ak bwason depi kòmansman ane 1980 yo, ki gen ladan bwason san sik, chiklèt, krèm glase, yogout ak lòt pwodwi letye, osi byen ke sereyal manje maten, dantifris, medikaman pou tous ak vitamin.
Se konsa, sa ki pral altènativ yo si Aspartame lakòz kansè?
Koulye a, edulkoran natirèl yo pi atire, Herben Biotech pral rekòmande kèk edulkoran natirèl pou ou.
1.Sweetening ajan ekstrè soti nan pwa Cape
Sa a edulkoran fèt ak fwi pye karoub la epi li ekstrè nan gous san grenn yo. Li ka itilize nan divès kalite manje ak bwason ki gen fòm siwo. Edulkoran sa a gen konpozan D-pine alkòl, kantite tras nan fib idrosolubl, ak polifenol, ak yon dous modere ak karakteristik GI ki ba. Li gen tou karakteristik mwens pwosesis ak adisyon fasil nan fòmil yo.
2.Yon nouvo konplo sikwoz plis chikore plis gou natirèl
Yon konplo sibstitisyon sik konbine 30 pousan sikwoz ak fib dyetetik tankou chikore ak epis santi bon natirèl yo te devlope sou mache a, ki ka ogmante dous nan sik nan prèske twa fwa. Konpayi an pa t 'divilge sous la nan epis santi bon natirèl sa yo bay piblik la. Dapre Herben Biotech, aparans, gou, ak fonksyon solisyon sa a se menm jan ak sikwoz, epi li ka itilize nan divès kalite desè, ki gen ladan krèm glase, machandiz kwit, biskwit, chokola, sirèt mou, ak ranplasan manje.
3.Brazein
Brazzein, ki se 2,000 fwa pi dous pase sikwoz, yo jwenn nan anpil ti kantite nan fwi a, kidonk kèk fabrike itilize tansyon ledven jenetikman enjenyè pou pwodui menm pwoteyin nan fèrmante. Depi pa gen okenn detekte ADN modifye soti nan mikwòb lame a (souch Pichia) nan pwodwi a fini, li pa pral make kòm yon engredyan manje "bioengineered" nan peyi Etazini.
4. Kokoye sik
Sik kokoye yo jwenn nan èkstraksyon flè kokoye. Gou ak koulè li yo sanble ak karamèl, epi li ka ranplase sikwoz nan yon rapò 1:1. Endèks glisemi li yo se 35, ki pi ba pase sikwoz. Li rich tou nan divès kalite vitamin ak mineral, epi li trè popilè nan mache yo. Dapre done lavant gwo edulkoran Ozetazini nan ane ki sot pase SPINS te pibliye nan kòmansman ane 2022, sik kokoye se edulkoran ki pi rapid nan bwason ki grandi, ak yon to kwasans 21.1 pousan.
Nou ta dwe remake ke pye kokoye sèlman ki gen plis pase 8 ane ki gen nèktar flè kokoye, epi chak pye kokoye ka kolekte 0.5-1 kg sèv pa jou, epi 7 kg sèv ka fè apeprè 1 kg sik flè kokoye. Se konsa, pri li yo trè wo.
Si ou toujou gen plis kesyon, tanpri kontakte Herben biotech epi nou pral rekòmande plis altènativ pou ou.
